《美食美课》是由山东大学文学生活馆与饮食管理服务中心联合打造的山东大学通识教育劳动课程。课程依托山大后勤保障部饮食管理服务中心完善的实践教学体系，践行“文学生活化，生活文学化”的育人理念，通过“文学生活馆”和“舌尖上的山大”品牌叠加，将中华优秀美食文化与大学生的审美教育爱发体育官网、爱发体育官网劳动教育紧密结合，创造性地实现了“书房+厨房”“教师+厨师”“课堂+食堂”“动脑+动手”的理论与实践相结合的体验式劳动教育教学模式。

　　本课程让学生在中华优秀饮食文化的传承体验中，理解美食与文化、美食与文学、美食与营养、爱发体育官网美食与化学、美食与风俗的关系，在亲力亲为的美食制作当中，体验一餐一饭来之不易，辛勤劳动创造美好生活爱发体育官网。

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