(记者 吴雨昕 摄影记者 金鑫 实习生 张兆伟)华灯初上，烟火升腾，款步进入春日傍晚的烟大小吃街，扑鼻的香气、琳琅的招牌、鼎沸的欢声已然组成一场触动五感的盛宴，正在此待君入席。

　　随着疫情远去、校园开放，周边高校环伺、商圈丰富的烟大小吃街日均客流量能达到一万人次。尽管密织的街巷中一座难求，人们仍拎着大包小包的吃食在此间兴奋穿梭。

　　与之相伴而来的，还有商机。“最近咨询进驻事宜的人特别多。”埠岚烟大小吃街管理处经理王栋告诉记者，“负责招商的工作人员都忙得顾不上回家吃饭。”年后消费迅速回暖以来，管理处仍按照疫情以前的租金价格进行招商，让入驻的吸引力变得更大了。“年后新增了三四十家商户，A区的档口基本租完。有的已经开始经营，有的则是先把好位置‘拿下’，再慢慢斟酌确定业务。”王栋补充。

　　95后店主滕野就是新增商户中的一员爱发体育官网，最近刚刚开业了一家“解忧糯米铺”，主打芒果糯米饭、老贵阳糯米饭、“糯叽彩虹果”等以糯米为主角的南方口味小吃。

　　面对五年酒店管理职业生涯之后的首次创业，滕野万分慎重。为此，他在二月份跑遍了市内各区的诸多场地，在一一调研了市场环境、客流量、消费群体等各项因素后，他认为：“综合下来还是烟大小吃街的人群更集中、更年轻，容易接受小众新鲜的口味爱发体育官网。”

　　既来之，则“干”之。卯足了干劲的滕野，每天从早上7点出发采购，到晚上10点打烊归家，行程被塞得满满当当。回家后，他并没有休息的打算：糯米泡水，椰浆调制，料汁熬煮，备面揉面……将第二天的用料提前备好后，他才会在疲惫和满足中沉沉睡去。即便如此，在白天忙碌的间隙，滕野还会抽时间进行直播，用年轻人最熟悉的方式，多管齐下把牌子“打出去”。

　　相比于还在摸索章法的创业新人，硕士生煎店主宋朕则多了一份“老将”的余裕。经营十年来，他已在市区内坐拥六家分店。对于好原料的始终坚持、“百炼成金”的独家调味及两次电视报道的宣传加持，让硕士生煎成为烟大小吃街上的“打卡”必选项。“年后的客流量整体翻了一番，最多时每天能卖8000-9000个生煎。当然，几家分店中还是烟大店的客流量最好。”宋朕估算道。

　　十年老店也“逃不开”短视频的“真香定律”。虽是自学的拍摄和剪辑技巧，他的短视频还是让不少顾客闻名而至，小小的档口常被围得水泄不通，不管是高校生还是上班族，都等待用一口饱满的汤汁和酥香的脆皮，慰藉辛劳了一天的自己。在附近从事电商行业的陈先生便是如此，夜班前他总来这里打包些宵夜给自己和同事，生煎、拌菜、家常酱香饼……大家伙喜欢吃的这里都有。“最近能明显感觉到人越来越多，傍晚过来得排队！”他一边等待新鲜生煎出锅，一边向记者透露。

　　日隐归山，夜色渐深。从太阳手里取过交接棒的小吃街依旧灯火如昼，在春寒料峭里用浓浓烟火，为疲倦的身心带去一丝温暖，为奋斗的灵魂把前路照亮。爱发体育官网爱发体育官网